和牛はお店で食べると、けっこう高くつきます。我が家は人数も多いので、まともにオーダーしてしまうとかなりの値段になってしまします。確かにお店で食べるとおいしいのですがシンプルに食べても十分おいしいので、我が家はバーベキューのときに奮発して和牛を通販で買って、食べるのが恒例になっています。
バーベキューの炭火でシンプルに塩コショウ。すりたてのわさびと醤油も大人になってから知ったおいしさで格別です。輸入ものでもおいしい牛肉はありますが、変な臭みが全くない和牛のおいしさには勝てません。肉質も輸入物は硬いのが多いような気がします。
先日はキャンプで山形牛を炭で焼いて、大勢で分けました。高い肉でもみんなで一切れずつなら安くつきますし、その場もとても盛り上がります。外だと煙や臭いも気にすることなく楽しめるのでバーベキューで和牛を焼くのはおすすめです。
素材がよいと簡単でもおいしい料理になるので、主婦にはうれしいメニューです。