スーパーやお肉屋さんで見かける和牛は、外国産の牛肉と比べるとやはり値段が高いものが多いです。
和牛の多くはブランド牛で、私はめったに食べることがありません。
それでも高級しゃぶしゃぶ店や温泉旅行などで、和牛のブランド牛を頂くことがあります。
和牛のブランド牛はやはりとても美味しく、普段からそれほど牛肉を好んで食べない私にとってもかなりのごちそうです。
牛肉も値段や産地によって、かなり味が違うようです。
できれば美味しい牛肉をいただきたいものです。
夏はスタミナ食として牛肉をたくさん食べられる季節です。
しかしバーベキューなどで使用される牛肉はやはり海外産のイメージです。
逆に和牛は高級すぎて、焼き肉やすき焼き、そしてしゃぶしゃぶで有り難く頂きたい感じがします。
私が若い頃は和牛のしゃぶしゃぶを食べに行く機会が多くありました。
地元に美味しいしゃぶしゃぶ店があり、特にランチではリーズナブルな値段で食べることができました。
残念ながらそのお店が閉店してしまってからは、なかなか和牛のしゃぶしゃぶを食べる機会がありません。
今度は通販で和牛を買って、楽しみたいと思います。