皆さんは和牛を食べるとき、味付けはどうされていますか？多くの場合、ステーキ用のソースや焼き肉のタレなんかを使っているかと思われます。そんな中、私は最近、和牛をワサビで食べるのにハマっているんです。
きっかけは、とあるテレビ番組でした。その番組では最高級の和牛が紹介されていたのですが、なんと和牛をワサビのみで食べるという、私にとっては青天のへきれき的な食べ方をしていたんです。正直言って、そんな食べ方で美味しいの？なんて、訝しい気持ちでいっぱいだったのですが・・。
後日、和牛を食す機会があったので、試しにワサビで食べてみたところ・・。美味しいじゃありませんか。ワサビのツーンと来る感覚が和牛の油とが相まって、最高のハーモニーを奏でています。今までは、ワサビを使うシーンといえば、専ら寿司や刺身など魚介系の料理の時でしたが、いやはやまさか肉とワサビの相性がいいとは・・。
いや、肉とワサビの相性がいいのではなく、厳密には和牛とワサビの相性がいいのです。というわけで、和牛をワサビでまだ頂いたことが無い方は、是非一度試してみください。きっととんでもない満足感が得られますよ。また、和牛を通販で買って、試してみたいですね。