初体験!!お歳暮で頂いた神戸牛のお味は?

投稿者: | 2017年10月10日

2年ほど前のお歳暮に義理の父から、お歳暮で和牛を頂きました。親戚の間だけでお歳暮を贈りあっているのですが、「今年は、通販で良い和牛を贈ったから、届いたら冷凍庫にしまっとけよ」と連絡があり、楽しみにしているとなんとやってきたのは神戸牛じゃありませんか。

 

私、銘柄牛をいくつか食べる機会はあるのですが、神戸牛は初めてでして、何かココ数年で元々高かった敷居がさらに上がっているように感じておりました。都内の私が住んでいる辺りでは、松阪牛は比較的見かけるのですが、神戸牛(神戸ビーフ)はまず見かけませんでした。何と運の良いことにまさか自分のところにやってきてくれるとは、と喜んで開けてみると、”もも(焼肉用)”!?焼肉ならカルビ、ステーキならサーロインが好きな私にとって、もも肉などのいかにもな赤身はどうもイマイチ苦手なんです。

 

後日友人呼んで、神戸牛パーティーとなりました。まぁ他にもいくつかの和牛を買いましたが、ホットプレート
で家焼肉、最高です。肝心の神戸牛についてですが、上品な味でした。赤身なんですけど淡泊すぎず、しっかり旨みがある感じです。通販の和牛なんて大したことないと思っていましたが、十分旨かったのでみんな満足でした。