特に美味しいと言われている国産牛 米沢牛

投稿者: | 2018年1月2日

米沢牛とは、厳格な審査に合格した場合のみ米沢牛と呼び、日本三大和牛のひとつです。米沢牛は、同じ山形県の山形牛の中でもさらに厳しい条件の中で育てられた、最高級のお肉なのです。そのため他のブランド牛と比べ少なく、飼育される数も限られているので、多くは地元で消費されるらしいのですが、地元の方々でもあまり手がつけられないのです。

飼育することも難しく、子牛の価格も上がり、育てるための飼料代や電気代などいくらブランド牛で結構なお値段がするとはいえ、元を取るのは難しく農家も厳しい状態だと言います。提供しているお店も数少なく、山形米沢に行かずに米沢牛を食べるには東京にある米沢牛を取り扱っているお店へ行く、もしくは通販で購入するくらいしか手段はないでしょう。

米沢牛はしゃぶしゃぶ、ステーキなど多くの肉好きを虜にし、米沢牛を求め山形県へ行く人が後を絶ちません。山形へ直接出向くのもいいと思いますが、時間がない方はやはり米沢牛を通販で購入するのがお勧めです。